Любите чайные посиделки, но не хотите тратить много времени на приготовление угощений? Тогда эта статья именно для вас! Мы собрали для вас быстрые и простые рецепты выпечки, которые идеально подойдут к чашке ароматного чая.
Начнем с классики — печенья. Для приготовления песочного печенья вам понадобится всего несколько ингредиентов: мука, сахар, масло и яйцо. Смешайте все ингредиенты в миске, сформируйте тесто и раскатайте его. Вырежьте из теста формочки и отправьте в духовку на 10-15 минут. Готово!
Если вы любите что-то более сладкое, попробуйте приготовить шоколадные кексы. Для этого вам понадобится мука, сахар, какао, разрыхлитель, яйца, масло и молоко. Смешайте все сухие ингредиенты в миске, а затем добавьте яйца, масло и молоко. Вылейте тесто в формочки для кексов и отправьте в духовку на 15-20 минут. Пока кексы еще горячие, посыпьте их сахарной пудрой и наслаждайтесь!
Шоколадные печенья на скорую руку
Начните с подготовки ингредиентов: 1 стакан муки, 1/2 стакана сахара, 1/4 стакана какао-порошка, 1/2 чайной ложки разрыхлителя, 1/4 чайной ложки соли, 1/2 стакана масла, 1 яйцо и 1 чайная ложка ванильного экстракта.
В большой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Добавьте масло, яйцо и ванильный экстракт. Перемешайте до получения однородного теста.
Разогрейте духовку до 190°C. Выстелите противень пергаментной бумагой. Сформируйте из теста небольшие шарики и разместите их на противне, оставляя между ними расстояние около 2,5 см.
Выпекайте печенья в течение 10-12 минут или до тех пор, пока они не начнут трескаться по краям. Дайте им остыть на противне в течение 5 минут, затем переложите на решетку, чтобы они полностью остыли.
Подавайте шоколадные печенья к чаю или кофе и наслаждайтесь их нежной текстурой и богатым шоколадным вкусом.
Рецепт ароматных пряников в печи
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 2 стакана муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, 1 чайную ложку соды, 1 чайную ложку молотой корицы, 1 чайную ложку молотого имбиря и 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха.
В другой миске взбейте 1/2 стакана сливочного масла комнатной температуры с 1/2 стакана сахара до образования легкой и воздушной массы. Добавьте 1 яйцо и взбейте до однородности. Добавьте 1/4 стакана меда и взбейте до полного растворения.
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкие, перемешивая до образования однородного теста. Если тесто получилось слишком липким, добавьте еще муки.
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины около 1/4 дюйма. Вырежьте формочками пряники и выложите их на противень, застеленный пергаментом.
Выпекайте пряники в предварительно разогретой до 180 градусов печи в течение 10-12 минут или до золотистого цвета. Дайте им остыть на противне в течение 5 минут, затем переложите на решетку и дайте полностью остыть.
Для глазури смешайте 1 стакан сахарной пудры с 1-2 столовыми ложками молока или лимонного сока до образования гладкой массы. Добавьте несколько капель пищевого красителя и перемешайте. Нанесите глазурь на остывшие пряники и дайте ей застыть.