Хмель — это не только ингредиент для пива, но и ценное растение, которое может стать незаменимым помощником в домашних условиях. Его шишки содержат множество полезных веществ, которые могут использоваться в различных целях.
Одним из самых популярных применений хмеля является его использование в качестве успокаивающего средства. Шишки хмеля содержат вещества, которые могут помочь справиться со стрессом и бессонницей. Для этого можно приготовить настой из шишек хмеля, залив их кипятком и настояв в течение нескольких часов.
Также хмель может использоваться в качестве противовоспалительного средства. Например, отвар из шишек хмеля может помочь справиться с воспалением десен и горла. Для этого нужно просто полоскать рот или горло отваром несколько раз в день.
Но на этом полезные свойства хмеля не заканчиваются. Он также может использоваться в качестве мочегонного средства, помогающего справиться с отеками и проблемами с почками. Для этого можно пить чай из шишек хмеля несколько раз в день.
Приготовление хмельного напитка в домашних условиях
Для начала вам понадобится сам хмель, вода, солод, дрожжи и немного терпения. Начнем с замачивания хмеля. Возьмите 100 грамм хмеля и залейте его литром воды комнатной температуры. Оставьте настаиваться на 24 часа в прохладном месте.
После настаивания процедите хмельную воду и добавьте в нее 2 килограмма солода. Тщательно перемешайте и оставьте еще на 24 часа. За это время солод должен размякнуть и стать более пластичным.
Теперь настало время для брожения. Добавьте в солодовую смесь дрожжи и тщательно перемешайте. У вас должен получиться однородное тесто. Накройте емкость с тестом чистой тканью или марлей и оставьте в теплом месте на 5-7 дней. В течение этого времени несколько раз в день перемешивайте тесто, чтобы обеспечить доступ воздуха.
После окончания брожения процедите полученный напиток через марлю или сито и разлейте по бутылкам. Закройте бутылки плотно и оставьте в прохладном месте на 2-3 недели. За это время напиток должен созреть и приобрести характерный вкус и аромат.
Готовый напиток можно пить сразу, но для лучшего вкуса рекомендуется дать ему настояться еще несколько месяцев. Хранить напиток лучше всего в прохладном месте, защищенном от света.
Хмель в медицине и косметологии
Хмель издавна используется в медицине и косметологии благодаря своим целебным свойствам. В составе хмеля содержатся фитоэстрогены, которые положительно влияют на здоровье женщин. Отвар из шишек хмеля можно использовать для спринцевания при воспалительных процессах в гинекологии.
Также хмель обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Отвар из шишек хмеля можно применять для полоскания горла при ангине и воспалении десен. Для этого нужно взять 2 столовые ложки шишек хмеля, залить их стаканом кипятка и настоять в течение часа. После процеживания отвар можно использовать для полоскания.
В косметологии хмель используется для ухода за кожей и волосами. Отвар из шишек хмеля можно использовать в качестве ополаскивателя для волос после мытья головы. Он поможет избавиться от перхоти и укрепить волосяные луковицы. Для приготовления ополаскивателя нужно взять 3 столовые ложки шишек хмеля, залить их литром кипятка и настоять в течение часа. После процеживания отвар можно использовать для ополаскивания волос.
Также хмель можно использовать для приготовления масок для лица. Маска из хмеля поможет избавиться от воспалений и прыщей на коже. Для приготовления маски нужно взять 2 столовые ложки шишек хмеля, залить их стаканом кипятка и настоять в течение часа. После процеживания отвар можно использовать для приготовления маски. Для этого нужно смешать отвар хмеля с небольшим количеством меда и нанести смесь на кожу лица на 15-20 минут. После маска смывается теплой водой.