Если вы ищете рецепт кекса без масла, который не только прост в приготовлении, но и невероятно вкусен, тогда этот рецепт кекса на сметане именно для вас. Сметана служит отличной заменой маслу, делая кекс нежным и влажным. Кроме того, этот рецепт не требует специальных навыков или дорогостоящих ингредиентов.
Прежде чем начать, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Вам понадобится два стакана муки, один стакан сахара, один стакан сметаны, три яйца, одна чайная ложка разрыхлителя и щепотка соли. Также вам понадобится форма для выпечки кекса.
Начните с разогрева духовки до 180 градусов. Затем, в большой миске, смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. В другой миске взбейте яйца и добавьте сметану. Затем медленно добавляйте сухую смесь в смесь яиц и сметаны, пока все ингредиенты не смешаются.
Вылейте тесто в форму для кекса и выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 25-30 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой. Дайте кексу остыть в форме в течение 10 минут, а затем переместите его на решетку для охлаждения.
Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет приготовить вкусный и простой кекс без масла. Сметана придает кексу уникальный вкус и текстуру, а также делает его более влажным. Попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь вкусным кексом без масла!
Ингредиенты и пропорции
Для приготовления теста вам понадобятся:
- Яйца — 4 штуки
- Сахар — 1 стакан
- Сметана — 200 грамм
- Мука — 2 стакана
- Сода — 1 чайная ложка
- Ванильный сахар — 1 пакетик
Для приготовления глазури:
- Сахарная пудра — 1 стакан
- Сметана — 2 столовые ложки
- Ванильный сахар — 1 пакетик
Рекомендуется использовать яйца комнатной температуры, так как они лучше взбиваются. Муку просеивайте перед добавлением в тесто, чтобы насытить ее кислородом и сделать тесто более воздушным. Сметану используйте жирностью не менее 20%.
Пошаговый рецепт приготовления тестового изделия на кисломолочном продукте без жиров животного происхождения
Начните с разогрева духовки до 180°C. В миске смешайте 250 грамм кисломолочного продукта, 200 грамм сахара и 3 яйца. Добавьте 250 грамм муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. Тщательно перемешайте до однородной консистенции. Перелейте тесто в форму, застеленную пергаментом. Выпекайте в течение 30-35 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте изделию остыть в форме в течение 10 минут, затем переместите его на решетку для охлаждения.