Если вы ищете новый рецепт для семейного ужина, который понравится всем, попробуйте приготовить мясные зразы с молоком. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет добавить немного разнообразия в свой рацион, не тратя много времени на приготовление пищи.
Для приготовления зраз вам понадобятся такие ингредиенты, как говяжий фарш, молоко, хлеб, яйца, лук, чеснок, петрушка, соль и перец. Начните с смешивания фарша, молока, яиц, лука, чеснока, петрушки, соли и перца в миске. Затем сформируйте из полученной смеси небольшие шарики и обваляйте их в хлебных крошках.
Затем поставьте сковороду на средний огонь и добавьте немного масла. Когда масло нагреется, добавьте зразы и жарьте их до золотистой корочки со всех сторон. После этого переложите зразы на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
Подавайте мясные зразы с молоком с гарниром из вашего любимого картофельного пюре или жареного картофеля. Это блюдо идеально подходит для всей семьи и гарантирует, что каждый останется довольным.
Ингредиенты и рецепт приготовления
Для приготовления мясных биточков с молоком и хлебом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм мясного фарша (свинина или говядина);
- 100 грамм белого хлеба (без корки);
- 100 миллилитров молока;
- 1 яйцо;
- 1 луковица;
- Соль и перец по вкусу;
- Растительное масло для жарки.
Начните с замачивания хлеба в молоке. Пока хлеб набухает, мелко нарежьте лук и смешайте его с мясным фаршем. Добавьте яйцо, соль и перец к фаршу и тщательно перемешайте.
После того, как хлеб впитал молоко, отожмите его и добавьте к фаршу. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
Формирование биточков
Смочите руки водой и сформируйте из фарша небольшие биточки. Размер биточков зависит от вашего предпочтения, но помните, что они должны быть достаточно плотными, чтобы не разваливаться при жарке.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Аккуратно поместите биточки на сковороду и жарьте до золотистой корочки с обеих сторон.
После жарки, переложите биточки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Подавайте горячими с любимым гарниром и соусом.
Советы по приготовлению и подаче
Начните с правильного выбора ингредиентов. Для сочных и ароматных биточков используйте свежий мясной фарш и хлеб, не содержащий добавок. Молоко должно быть свежим и нежирным.
Чтобы придать биточкам аппетитную корочку, обваляйте их в панировке из сухарей или муки. Не бойтесь экспериментировать с добавками, такими как чеснок, лук или зелень.
При жарке используйте умеренное количество масла, чтобы не пересушить биточки. Жарьте их на среднем огне до золотистой корочки, затем уменьшите огонь и дожаривайте до готовности.
Для сохранения сочности, не переворачивайте биточки слишком часто. Один раз достаточно, чтобы они не развалились.
Подавайте биточки с любимыми гарнирами, такими как картофельное пюре, макароны или свежие овощи. Для более изысканного блюда, добавьте к ним соус из сметаны или йогурта с травами.