Если вы ищете идеальное блюдо для семейного ужина или угощения гостей, обратите внимание на это куриное блюдо с картофелем, приготовленное в духовке. Несмотря на свой роскошный вид, это блюдо очень простое в приготовлении и не требует много времени. Начните с обжаривания кусочков курицы до золотистой корочки, затем добавьте нарезанный картофель и тушите все вместе с ароматными специями и травами. Переместите смесь в форму для выпечки и запекайте в духовке до готовности. Подавайте горячим, и наслаждайтесь аппетитным и сытным блюдом, которое понравится всем!
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 6 куриных бедрышек без кожи и костей
- 4 средних картофелины, нарезанные кубиками
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 3 зубчика чеснока, измельченные
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 1 чайная ложка сушеного розмарина
- Соль и перец по вкусу
- 1/2 стакана куриного бульона
- 1/4 стакана сливок
- 2 столовые ложки тертого сыра пармезан
Начните с нагрева духовки до 200 градусов Цельсия. Обжарьте куриные бедрышки в оливковом масле в большой сковороде до золотистой корочки со всех сторон. Добавьте нарезанный картофель, лук и чеснок в сковороду и готовьте, пока картофель не станет мягким. Добавьте тимьян, розмарин, соль и перец, и перемешайте все ингредиенты. Переложите смесь в форму для выпечки и залейте куриным бульоном. Запекайте в духовке в течение 25-30 минут, или пока картофель не станет мягким и курица не будет готова. Добавьте сливки и тертый сыр пармезан в сковороду и перемешайте, пока сыр не растает. Подавайте горячим и наслаждайтесь!
Ингредиенты и подготовка продуктов
Для приготовления куриного блюда с картофелем в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Филе курицы — 500 грамм
- Картофель — 4 штуки
- Лук репчатый — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливки (20%) — 200 миллилитров
- Сыр твердый — 100 грамм
- Масло оливковое — 2 столовые ложки
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
Первым делом подготовьте куриное филе. Тщательно промойте его под проточной водой и нарежьте небольшими кусочками. Отложите в сторону.
Затем очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками. Чтобы они не потемнели, залейте их холодной водой и добавьте лимонный сок.
Очистите лук и чеснок. Лук мелко нарежьте, чеснок раздавите прессом или мелко нарежьте ножом.
Начните готовить соус. В небольшой кастрюле смешайте сливки, соль и перец. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь и добавьте чеснок. Варите соус в течение 5 минут, периодически помешивая.
Теперь пришло время приготовить жульен. Разогрейте духовку до 180 градусов. В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета. Добавьте куриное филе и жарьте до тех пор, пока оно не станет белым со всех сторон.
Добавьте картофель в сковороду и перемешайте все ингредиенты. Затем добавьте соус и перемешайте еще раз. Переложите содержимое сковороды в форму для выпечки.
Натертый на терке сыр равномерно распределите по поверхности жульена. Поставьте форму в духовку и запекайте в течение 20-25 минут, или до тех пор, пока сыр не расплавится и не зарумянится.
Приготовление жульена в духовке
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится куриное филе, картофель, грибы, лук, сметана, сыр и специи по вкусу.
Первым делом нарежьте куриное филе небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до готовности. Переложите курицу в форму для запекания.
Затем нарежьте картофель тонкими ломтиками и обжарьте на сковороде до полуготовности. Добавьте к картофелю нарезанные грибы и лук, обжарьте все вместе до готовности. Переложите картофельную смесь в форму с курицей.
Теперь приготовьте соус. Смешайте сметану со специями по вкусу и добавьте к курице и картофелю в форме. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно покрылись соусом.
Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекайте в течение 20-25 минут. За 5 минут до готовности достаньте форму из духовки, посыпьте жульен тертым сыром и верните в духовку до полной готовности.
Подавайте жульен горячим, украсив зеленью по вкусу.