Если вы ищете простой и быстрый способ приготовить песочное печенье, не вынимая форму для выпечки, то этот рецепт именно для вас. Мы расскажем, как приготовить печенье на сковороде, используя всего несколько ингредиентов и без специальных форм.
Начнем с приготовления теста. Вам понадобятся обычные ингредиенты: мука, сахар, масло, яйца и ванильный экстракт. Смешайте все ингредиенты в миске, пока не получите однородное тесто. Затем раскатайте тесто на припыленной мукой поверхности и вырежьте из него круги при помощи стакана или другого круглого предмета.
Теперь перейдем к самому главному — приготовлению печенья на сковороде. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Убедитесь, что сковорода хорошо разогрета, иначе печенье может прилипнуть к ней. Затем поместите вырезанные круги теста на сковороду и жарьте их по несколько минут с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми.
Помните, что печенье на сковороде готовится быстрее, чем в духовке, поэтому будьте внимательны, чтобы не пережарить его. Как только печенье будет готово, переложите его на тарелку и дайте остыть перед подачей на стол.
Подготовка ингредиентов и форм
Прежде чем приступить к приготовлению, убедитесь, что все ингредиенты готовы. Для теста вам понадобятся мука, сахар, яйца, масло и разрыхлитель. Муку лучше всего просеять, чтобы насытить ее кислородом и удалить комочки. Сахар и масло необходимо смешать до получения однородной консистенции. Яйца должны быть комнатной температуры, чтобы они лучше смешивались с другими ингредиентами.
Для формовки печенья вам понадобятся специальные формы. Они могут быть металлическими или силиконовыми, в зависимости от ваших предпочтений. Важно, чтобы формы были чистыми и сухими, чтобы печенье не прилипало к ним. Если у вас нет специальных форм, вы можете использовать стакан или ложку для создания нужной формы.
Также не забудьте подготовить противень для выпечки. Его необходимо смазать маслом или выложить пергаментной бумагой, чтобы печенье не прилипало к нему. Это поможет вам легко извлечь готовые изделия из духовки.
Приготовление песочного лакомства на сковороде
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 200 грамм муки, 100 грамм холодного масла, 100 грамм сахара и щепотку соли. Перетрите ингредиенты в крошку, а затем добавьте 1 яйцо и 1 столовую ложку воды. Замесите тесто, заверните его в пленку и поставьте в холодильник на час.
После охлаждения раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности. Используйте формочки для печенья, чтобы вырезать фигурки. Выкладывайте их на разогретую сковороду с небольшим количеством масла. Жарьте печенье на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны, пока не появится золотистая корочка.
Помните, что печенье на сковороде готовится быстрее, чем в духовке, поэтому будьте внимательны, чтобы не сжечь его. Также не забудьте периодически переворачивать печенье, чтобы оно прожарилось равномерно.
Готовое печенье можно присыпать сахарной пудрой или полить глазурью. Приятного аппетита!