Ищете легкий и вкусный рецепт для ужина? Попробуйте приготовить салат с кальмарами и пекинской капустой. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ценит простоту и свежесть блюд.
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся кальмары, пекинская капуста, помидоры черри, лук-шалот, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
Теперь приступим к приготовлению. Первым делом нарежьте кальмаров кольцами и обжарьте их на сковороде с небольшим количеством оливкового масла. Затем добавьте нарезанный лук-шалот и готовьте, пока лук не станет мягким. После этого выключите огонь и дайте кальмарам остыть.
Пока кальмары остывают, нарежьте пекинскую капусту и помидоры черри. Смешайте их в миске и добавьте остывшие кальмары. Заправьте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте.
Подавайте салат сразу же, пока он хрустящий и свежий. Это блюдо идеально подходит для жарких дней или в качестве легкого ужина. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом моря и свежести капусты!
Подготовка ингредиентов
Начните с тщательного мытья кальмаров. Очистите их от кожицы и удалите внутренности. Затем нарежьте кальмаров на кольца толщиной около 0,5 см. Для приготовления салата лучше всего использовать свежие кальмары, но если у вас есть замороженные, разморозьте их перед использованием.
Пекинскую капусту нужно тщательно вымыть и обсушить. Разрежьте капусту на тонкие полоски, удаляя жесткие листья. Если вы хотите, чтобы салат был более нежным, можно нашинковать капусту.
Для приготовления салата также понадобятся другие ингредиенты, такие как огурцы, помидоры, лук, чеснок и зелень. Все эти ингредиенты нужно тщательно вымыть и нарезать перед добавлением в салат.
Приготовление салата с кальмарами и пекинской капустой
Начните с подготовки ингредиентов. Для этого салата вам понадобятся кальмары, пекинская капуста, морковь, перец болгарский, лук, чеснок, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
Первым делом нужно приготовить кальмаров. Очистите их от кожицы и нарежьте кольцами. Затем обжарьте кальмары на сковороде с оливковым маслом в течение 2-3 минут до готовности. После этого выложите кальмары на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Теперь приступим к приготовлению пекинской капусты. Нашинкуйте капусту тонкой соломкой и выложите в большую миску. Добавьте к капусте натертую на терке морковь, нарезанный кубиками перец болгарский, мелко нарезанный лук и выдавленный через пресс чеснок.
Для приготовления заправки смешайте в отдельной миске оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Заправьте салат получившейся смесью и хорошо перемешайте все ингредиенты.
Подавайте салат сразу же после приготовления, пока кальмары еще теплые. При желании можно украсить блюдо свежей зеленью.