Отбор проб семян зерновых
Проба зерна – это когда берут некоторое количества зерна, для того чтобы определить его качество. Чтобы было можно адекватно оценить качество зерна, нужно правильно отобрать его пробы. Если отбор проб зерна будет неточным, то это приведет к неправильным расчетам.
Хранение семян зерновых
Хранение семян зависит от трех комплексных факторов:
- Биотические факторы – это насекомые, грызуны, микроорганизмы, клещи;
- Абиотические факторы – это влажность, свет, состав воздуха и температура;
- Антропологические факторы – это воздействие на семена во время уборки и выращивания.
Уход за семенами зерновых
От правильного и своевременного ухода зависят сортовые и посевные качества семян. С того момента, когда семена на посев отправлены на хранение, должны проводится наблюдения за температурой, влажностью. Также вводится периодичность отбора. Состояние семян относительно влаги проверяется не меньше двух раз в месяц.
Особенности пшеницы
Пшеница – это однолетние растение семейства злаков. Считается ведущей зерновой культурой во многих странах мира. Пшеницу делят на два вида – мягкую и твердую. Мука, получаемая из этих двух сортов, также различается по характеристикам. Оба вида пшеницы имеют мочковатую корневую систему.
Пшеница имеет ярко-зеленые листья, ширина которых достигает до 20 мм. Плод пшеницы – зерновка.
Ценным и полезным видом пшеницы считается – твердая. Она содержит в себе очень много минералов и витаминов: витамин А, витамин Е, бор, клетчатка и многие другие.
Разница между мягкой и твердой пшеницей
- Мягкие и твердые сорта отличаются тем, что мягкие любят большие осадки, а твердые любят жару и сухой воздух;
- Мука из твердой пшеницы содержит много клейковины. Чтобы замесить тесто из твердой муки, понадобится много воды. Из твердых сортов готовят пасту и крупы. Тесто из мягкой пшеницы получается нежным и напыщенным. Воды на замес мягкой пшеницы понадобится меньше.
Особенности ячменя
- Ячмень устойчив к большим температурам, в отличие от пшеницы. Семена ячменя растут при температуре от +1 — +22. Ячмень является самой засухоустойчивой культурой. В засушливое время, ячмень дает много больше урожая, чем овес и пшеница.
- Ячмень можно посадить очень рано, потому что он морозоустойчив;
- Многие сорта устойчивы к болезням и вредителям.