Global G.A.P. Стандарт — система, гарантирующая безопасность сельскохозяйственной продукции.
Global G.A.P. используются для оценки безопасности сельскохозяйственной продукции и безопасности всего производственного цикла от кормов до зерна.
global gap это единственная стандартная совокупная производственная единица, которая может быть адаптирована к индивидуальной производственной группе единиц от растениеводства до животноводства. После приобретения Global G.A.P. можно показать его покупателям (производителям, продавцам) своей продукции, что вся продукция качественная и безопасная в использовании.
Сертификация GlobalGAP — это инструмент, позволяющий подтвердить или опровергнуть безопасность продукта в соответствии с технологическими требованиями.
Сегодня основными направлениями стандартов GlobalGAP являются розничные сети, переработчики и рестораны. На большинстве основных европейских рынков важно придерживаться GlobalGAP.
Международный стандарт GAP важен для фермеров, а также для сельского хозяйства и рыболовства для потребления людьми.
Этот стандарт является важным для таких сфер:
- Растениеводство;
- Животноводство.
Преимущества этого стандарта:
- Возможность получить выход на новые рынки;
- Растущий спрос на продукцию, повышение доверия покупателей;
- Улучшение репутации компании среди инвесторов и банков;
- Уменьшения риска передачи. Повышение чистоты и гигиены в организации;
- Соответствует другим международным стандартам, таким как ISO 9001, ISO 22000, BRC, IFS;
- Правовая защита производителей.
Первые сертифицированные фермы появились в Европе в 2003 году. Это явление стало более распространенным с 2004 года, а во всем мире — с 2006 года. В настоящее время производители в более чем 90 странах сертифицированы по этой системе. Таким образом, GlobalGAP является широко используемой системой сертификации безопасности продукции в мире. Большое преимущество — широкое промышленное использование. Стандартные контрольные точки охватывают производство практически всех видов сельскохозяйственной продукции.
Подготовка фермы, выполнение критериев соответствия является основным этапом в построении системы Global GAP. При этом детально анализируется экономика по всем контрольным точкам, она должна соответствовать требованиям стандарта.