Ищете идеальный салат для завтрака или обеда? Тогда обратите внимание на этот острый салат с сыром и яйцом. Несмотря на простоту ингредиентов, этот салат обладает уникальным вкусом и ароматом, который обязательно понравится вашим гостям.
Начните с приготовления яиц. Отварите их до состояния «в мешочек» или «мягко вареные», чтобы желтки оставались слегка жидкими. Затем нарежьте их небольшими кубиками и отложите в сторону.
Для приготовления острого соуса смешайте майонез, горчицу, чеснок и перец. Если вам нравится более острый вкус, добавьте еще немного перца. Затем добавьте нарезанный кубиками сыр и хорошо перемешайте, чтобы он равномерно распределился по соусу.
Теперь добавьте нарезанные кубиками яйца и сыр в миску и аккуратно перемешайте, чтобы они были полностью покрыты соусом. Если салат кажется слишком сухим, добавьте немного молока или сливок, чтобы достичь желаемой консистенции.
Подавайте салат сразу же или дайте ему постоять в холодильнике в течение нескольких часов, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались. Этот салат идеально подходит для завтрака, обеда или даже ужина, и его можно подавать с тостами, крекерами или свежими овощами.
Ингредиенты
Для приготовления этого восхитительного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные ингредиенты:
- 200 грамм твердого сыра (например, Гауда или Чеддер)
- 4 вареных яйца
- 2 зубчика чеснока
Для заправки:
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка горчицы
- Соль и перец по вкусу
Для украшения:
- Свежий укроп или петрушка
Рекомендации
Для более насыщенного вкуса используйте сыр с ярким ароматом. Если вы любите острое, добавьте в заправку немного острого перца.
Не забудьте мелко нарезать чеснок, чтобы он равномерно распределился по всему салату.
Приготовление
Начните с приготовления заправки для салата. В миске смешайте 1/2 стакана майонеза, 1/4 стакана сметаны, 2 зубчика чеснока, выдавленных через пресс, и соль по вкусу. Отставьте заправку в сторону.
Теперь приготовьте ингредиенты для салата. Нарежьте 1/2 головки красного лука тонкими полукольцами и залейте их кипятком на 5 минут, чтобы убрать горечь. Затем обсушите лук и добавьте его в большую миску.
Добавьте в миску с луком 2 вареные и нарезанные кубиками яйца, 1/2 стакана нарезанного кубиками сыра (например, чеддер или гауда), 1/4 стакана нарезанной петрушки и 1/4 стакана нарезанного укропа.
Затем добавьте заправку в миску с ингредиентами салата и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты заправкой.
Подавайте салат сразу же или храните его в холодильнике до подачи. При желании можно украсить салат листьями салата или петрушки.