Если вы ищете простой и вкусный ужин, то этот рецепт мясных шариков с соусом и гарниром риса идеально подойдет для вас. Этот рецепт не только вкусный, но и экономит время, так как все ингредиенты готовятся на одной сковороде.
Для приготовления мясных шариков вам понадобится фарш, лук, чеснок, яйцо, хлебные крошки и специи. Все ингредиенты смешиваются в миске, а затем формируются в шарики. Эти шарики затем обжариваются на сковороде до золотистой корочки.
Для соуса вам понадобится томатная паста, бульон, уксус и сахар. Все ингредиенты смешиваются в миске и добавляются на сковороду к мясным шарикам. Соус готовится на медленном огне, пока не загустеет.
Для гарнира риса вам понадобится рис, вода и соль. Рис варится в воде до готовности, а затем добавляется соль по вкусу.
Все ингредиенты сочетаются вместе и подаются горячими. Этот рецепт идеально подходит для всей семьи и может быть приготовлен за короткое время. Попробуйте этот рецепт мясных шариков с соусом и гарниром риса и насладитесь вкусным ужином!
Ингредиенты
Для приготовления блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мясной фарш (говяжий, свиной или смешанный) — 500 грамм;
- Рис — 1 стакан;
- Лук — 1 штука;
- Морковь — 1 штука;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Помидоры — 2 штуки;
- Томатная паста — 2 столовые ложки;
- Бульон (мясной или овощной) — 1 стакан;
- Масло растительное — для жарки;
- Соль, перец — по вкусу;
- Зелень (петрушка, укроп) — для украшения.
Обратите внимание, что для приготовления тефтелей лучше всего использовать смешанный фарш, так как он более сочный и нежный. Также не забудьте предварительно отварить рис, чтобы он не развалился во время приготовления.
Приготовление
Начните с приготовления фарша. Для этого смешайте мясной фарш с луком, чесноком, яйцом и хлебом, предварительно замоченным в молоке. Добавьте соль, перец и любую приправу по вашему вкусу. Тщательно перемешайте и сформируйте небольшие шарики.
Для подливы обжарьте лук и морковь до мягкости, добавьте томатную пасту, бульон и специи. Доведите до кипения и дайте немного покипеть.
На разогретой сковороде обжарьте мясные шарики со всех сторон до образования корочки. Затем добавьте рис, предварительно промытый, и залейте все подливой. Тушите под крышкой до готовности риса и мяса.
Важно не перемешивать во время тушения, чтобы мясные шарики не развалились.