Если вы ищете простой и вкусный способ приготовить куриную грудку, то этот рецепт именно для вас. Мы предлагаем вам классический метод жарки куриной грудки с нежным и ароматным соусом, который дополнит ваше блюдо и сделает его незабываемым.
Прежде всего, вам понадобится свежая куриная грудка. Для этого рецепта мы рекомендуем использовать грудку без костей и кожи, так как это облегчит процесс приготовления и сделает блюдо более здоровым.
Начните с приготовления маринада для куриной грудки. Для этого смешайте в миске оливковое масло, чеснок, соль и перец. Добавьте куриную грудку в маринад и оставьте на 30 минут, чтобы она пропиталась ароматом.
После маринования, пришло время жарить куриную грудку. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного оливкового масла. Как только масло нагреется, добавьте куриную грудку и жарьте с каждой стороны в течение 5-7 минут, пока она не станет золотистой и хрустящей.
Пока куриная грудка жарится, приготовьте соус. Для этого смешайте в миске муку, бульон, горчицу и мед. Хорошо перемешайте, чтобы получилась гладкая смесь. Как только куриная грудка будет готова, добавьте смесь в сковороду и тушите в течение 5-10 минут, пока соус не загустеет.
Наконец, подавайте жареную куриную грудку с соусом горячей. Этот рецепт идеально подходит для семейного ужина или романтического обеда. Наслаждайтесь!
Ингредиенты
Для приготовления куриной грудки поджарки с подливкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 грамм куриной грудки;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 1 большая луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 стакан томатного сока;
- 1 столовая ложка муки;
- 1 чайная ложка сахара;
- Соль и перец по вкусу;
- Зелень петрушки для украшения.
Рекомендуем использовать куриную грудку без костей и кожи, чтобы блюдо получилось более нежным и диетическим. Также обратите внимание на качество растительного масла — оно должно быть свежим и без постороннего запаха.
Приготовление
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится филе куриной грудки, мука, соль, перец, растительное масло, лук, морковь, чеснок, томатная паста, вода и лавровый лист.
Первым делом приправьте куриное филе мукой, солью и перцем. Хорошо обваляйте каждый кусок в смеси.
На горячей сковороде с растительным маслом обжарьте курицу до золотистой корочки со всех сторон. Затем уберите ее со сковороды и отставьте в сторону.
В ту же сковороду добавьте мелко нарезанный лук и морковь. Обжаривайте их до мягкости, периодически помешивая.
Добавьте в сковороду давленный чеснок и обжарьте его вместе с овощами в течение минуты.
Влейте в сковороду томатную пасту, разведите ее небольшим количеством воды и хорошо перемешайте. Тушите подливку в течение 5-7 минут.
Верните курицу на сковороду, добавьте лавровый лист и залейте все водой так, чтобы она покрывала курицу. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите под крышкой в течение 20-25 минут.
Готовое блюдо подавайте горячим, полив каждую порцию подливкой. Приятного аппетита!